БиоАгра - първото изложение за биоземеделие в България

Специализирана изложба, която показва всички аспекти на бизнеса с биопродукти, ще се проведе за първи път от 6 до 12 март 2012 г. в Международен панаир Пловдив. „БиоАгра“ се организира в рамките на Международната селскостопанска изложба „Агра“. Тя отново ще бъде под егидата на Министерството на земеделието и храните, както и още три панаирни прояви - Международната изложба за лозарство и винарство „Винария“ (15-18 март 2012 г.), Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машиниКубота България
и технологии „Фудтех“ (15-18 март 2012 г.) и „Природа, Лов, Риболов“ (28.03-01.04.2012).

„БиоАгра“ проследява цялата верига на екологичното производство – земеделски и животновъдни ферми, сертифициращите и консултантски фирми, магазини, хотелите и ресторанти, предлагащи здравословни храни и изделия. На нея ще се представят също неправителствени асоциации и специализирани издания.

В световен мащаб пазарът на биопродукти е един от най-бързо развиващите се, а България е сред сериозните претенденти за водещо място в него. Подходящият климат и делът на чистата земя, който е над 80% от обработваемите площи, създават предпоставки за бум на екоземеделието у нас. Само за една година сертифицираните площи са се удвоили и вече обхващат 25 600 хектара, а броят на лицензираните производители, преработватели и търговци е нараснал със 76% през 2010 г. Тези данни нареждат България на челните места в Европейския съюз по темп на развитие на биологичното селско стопанство, заявиха от Министерството на земеделието и храните неотдавна.

Производството на екохрани беше основен акцент на „Агра“ през последните 2 години. Заради големия интерес на бизнеса към този сектор, сега стартира и специализирано изложение. В неговата съпътстваща програма са включени конференция на тема „Маркетинг в биоземеделието“ и Вечер на биохраните, организирани съвместно с посолството на Кралство Нидерландия и международната екологична фондация „Авалон“-Холандия. В България тя работи от няколко години и е един от партньорите в европроекта „Новото тракийско злато“, с чиято помощ в Източните Родопи ще се развиват биоземеделие и екотуризъм.

Фондация „Авалон“ и Агроекологичният център към Аграрния университет са партньори на Международен панаир Пловдив в осъществяването на идеята за изложбата „БиоАгра“. Тя ще събере фирми, научни институти и експерти от всички сфери на биологичното земеделие и животновъдство, на производството на екопродукти и търговията с тях.

Второ издание на BIO&ECO Expo през септември

От 14 – 17 септември2011 г., в НДК, ще се проведе 2-ро Международно специализирано изложение и семинар за здравословни храни, напитки, продукти и технологии BIO&ECO Expo, което ще е под патронажа на Министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов.

Крайният срок за заявки за участие е 5 август 2011 г., като организатор на събитието е Българска търговско-промишлена палата (БТПП), Отдел "Панаири и изложби". С нея може да се свържете на тел. 02/ 989 72 40 и 811 74 28, E-mail: fairs@bcci.bg или да отидете на адрес 1058 София, Ул. “Искър” 9.

Ето какво можем да очакваме от изложението:

Съпътстваща програма: Семинари, презентации и др.
Загубата на биологично разнообразие и измененията в климата са сериозен сигнал за предприемане на незабавни мерки. Биологичните храни и земеделие са един печеливш подход към постигане на устойчиво развитие.

В търсене разширяване полето на изява за компаниите, работещи в областта на биопродуктите и популяризиране на тяхното използване в България, Българската търговско-промишлена палата организира Второто Международно изложение BIO&ECO Expo. Целта на изложбата е да подчертае жизненоважната роля на развитието на биологичното производство и да съдейства на компаниите, фирми и организации да намерят своята пазарна ниша в този сектор чрез осъществяване на контакти с международни и български партньори.

Изложението ще представи биологични и природни продукти, устойчиви технологии, услуги, сертифициращи организации, специализирана литература, информация, практически съвети и много други.

Интересна програма, включваща семинари и презентации с актуална тематика, ще съпътства BIO&ECO EXPO 2011.

Украинци създадоха био водка

Продуктите, произведени от екологично чисти растения без ГМО, стават все по-популярни и навлизат във всички области. Доказателство за това твърдение е био водка, която скоро беше пусната по магазините в Украйна.

Водката е създадена от компанията „Национальная водочная компания”, като в нейния състав влизат алкохол от най-високо качество, артезианска вода и натурално покълнало ръжено зърно, което е много богато на витамини и минерали.

Именно заради покълналите ръжени кълнове се очаква водката да добие силна популярност сред любителите на биопродукти, тъй като в зърнените кълнове се съдържат в пъти по-големи количества витамини и минерали, в сравнение с обикновените.

Доказано е, че кълновете от зърнени култури повишават имунитета и укрепват сърдечно-съдовата система. Освен това те спомагат за понижение на холестерола и кръвната захар, както и за очистване на организма от излишните мазнини и токсини.

Професор Стойчо Каров и лутането между конвенционалното и биоземеделието

За хората в България, които се занимават с биоземеделие, името Стойчо Каров със сигурност им говори много, тъй като той е един от първите в родината ни, който се занимава с биоземеделие, започвайки още преди 30 години.

Причината да пиша за професор Каров е, че той наскоро е стартирал личен блог, в който макар и за момент да има само една публикация, тя определено си заслужава да я прочетете, за да научите как след многогодишно защитаване на заблудата, че е небходимо използването химически препарати за борба с неприятелите и болестите, Стойчо Каров осъзнава, че това е напълно погрешно и обръща мнениято си на 180 градуса.

Излишно е да ви губя повече времето с моите бръщолевици, тъй като публикацията на професор Каров е далеч по-интересна и стойностна. Прочетете я тук!

В София ще се проведе екофестивалът Зелени дни

Жителите на столицата ще имат възможност да се насладят на екофестивал, който ще се проведе от 28 април до 1 май в градинката пред Народния театър. Той е наречен "Зелени дни", като организатори са Българска асоциация за алтернативен туризъм и фирма Одисея-ин

За фестивала ще бъдат изградени специални шатри, под които ще бъдат поместени щандовете на екологичните производители и търговци, както и на фирми, свързани с пасивното строителство, енергоспестяващи технологии, селския и екотуризма.

Биоземеделието ще е основна тема на АГРА 2011

Тазгодишното издание на Международна селскостопанска изложба АГРА в Пловдив, ще акцентира силно върху биоземеделието. Припомняме че изложението отваря врати на 9-ти мар и ще продължи до 13-ти март.

Всеки ден от 14:00 до 16:00 ще има консултации по проблемите на биологичното земеделие, които ще се състоят на щанд B-8 „Биологично земеделие”, палата 3. Организатори на инициативата са ВУ „Земеделски колеж”, Агроекологичен център към Аграрен университет – Пловдив, Фондация „Биоселена” – Карлово, QC&I, Екофарм, ИЗК „Марица” – Пловдив.

Освен това 10-ти март е предвиден за Ден на биологичното земеделие, като тогава ще има кнференция от 10:00 до 13:00 часа. Нейната програма е както следва:

10:00 – 10:15 Проблеми на биологичното плодово производство в България Лектор: проф. д-р Стойчо Каров, Екофарм – Пловдив
10:15 – 10:30 Новости в нормативните изисквания за биологично производство в България и ЕС Лектор: гл.ас. д-р Анна Карова, QC&I
10:30 – 10:45 Производство на храни от растителен и животински произход Лектор: доц. д-р Васко Василев, ВУ „Земеделски колеж“ – Пловдив
10:45 – 11:00 Прилагане на система за осигуряване на качество на обучението в търговия на био-продукти” – EcoQualify III. - Проект за трансфер на иновации по програма „Леонардо да Винчи” Лектор: доц. д-р Марияна Иванова, ВУ „Земеделски колеж“ – Пловдив
11:00 – 11:15 Партньорство на биоземеделие, екотуризъм и дива природа – Проект “Новото Тракийско Злато” Лектор: доц. д-р Владислав Попов, Агроекологичен център към Аграрен университет – Пловдив
11:15 – 11:30 Нови подходи в професионалното обучение по биологично земеделие - Проект 2010-1-BG1-LEO025-03091, програма Леонардо да Винчи, ”Трансфер на Иновации”Лектор: доц. д-р Христина Янчева, Аграрен университет - Пловдив
11:30 – 11:45 Опит в обучение по биологично земеделие на деца в демонстрационна и учебна био-ферма – Норвежки проект с участие на „Биоселена” Лектор: д-р Стоилко Апостолов, Биоселена – Карлово
11:45 – 12:00 Технология за органично производство на късно главесто зеле Лектор: доц. д-р Галина Антонова, ИЗК „Марица” - Пловдив
12:00 – 12:15 Дискусия и въпроси
12:15 – 12:30 Дегустация на биологични продукти, произведени в България – сирене, кашкавал, кисело мляко, вино, мед, хляб, и др./за участниците в проявата/

Снимка на био фрема във Виетнам

Докато търсех снимка за предната статия, се натъкнах на едно много интересно попадение. Това е снимка на биологична ферма, намираща се в близост до виетнамския град Хой Ан. Може да бъдете сигурни, че тяхната продукция със сигурност може да се нарече БИО!

Оригинална снимка

Биоземеделие - за какво иде реч?

През последните години биоземеделието доби много силна популярност, както по света, така и в България. Благодарение на тази популярност, аз също реших да се захвана с благородната професия (биоземеделец), макар и по-скоро като хоби, извън останалите ми задължения.

Покрай това мое ново хоби, което се надявам в един момент да се превърне в основна професия, се наложи да проведа мноество срещи с хора, които се занимават с подобно нещо, както и да потърся каквото може да се намери в интернет пространството, а то се оказа много.

Оказа се, че контролът, който се налага на биоземеделските производители е доста голям, особено напоследък, поради което продукцията на тези фермери със сигурност може да се нарече БИО. Какво обаче ще рече БИО?

Българските потребители имат своите притеснения, когато чуят, че някой продукт е БИО, което вероятно е породено от факта, че от доста десетилетия насма, той е бил постоянно лъган за всичко от всички. В случая обаче, те може би имат право за съмнения, но само до известна степен.

Ще си позволя да цитирам текст от форума на Ecolozi.com, който дава много ясна представа аз биоземеделието:

"Воденето на биологично земеделие цели намаляване замърсяването на околната среда от земеделската дейност, опазване на дивата флора и фауна, предпазване почвата от ерозия, т.е. то допринася за съхраняването на природните ресурси чрез:

1. Силно редуциране употребата на агрохимикали

2. Производство на здравословни продукти без замърсяване на околната среда

3. Подобряване качеството на живот

Освен това, биологичният контрол на вредителите и болестите, както и отношението към природата като цяло, позволяват на флората и фауната да се облагодетелстват от този вид (биологично) производство.Биоземеделието се различава от традиционното селскостопанско производство. То изисква устойчиво оптимизиране на биологичнитебиоравновесието в органичните системи да се поддържа трайно и стабилно. С други думи, наличието и запазването на естествените компоненти в почвената структура, както и наличието и запазването на характерните за нея естествени микроорганизми, насекоми, червеи и др., са необходимото условие за добрата работа на една органична ферма. Малките и средни по големина земеделски стопанства в полупланинските и планинските райони, са идеални за развитието на биологично производство. Но понастоящем планинското земеделие е подложено на огромен икономически натиск - много селища са застрашени от обезлюдяване. Ето защо, крайно необходимо е да се стимулира планинското земеделие за опазването и съхраняването на важните пасищни системи и местните породи. Това ще поддържа живота в планинските области и ще създава предпоставки за бъдещо развитие на селски и екотуризъм. "

Притеснителна е токча 1, а именно "Силно редуциране употребата на агрохимикали". Това ще рече, че все пак дори в биоземеделието се използват химикали, макар и в много намалени количества. По принцип има много точни и ясни критерии коио препарати може да се изпозлват и кои не в биоземеделието, но все пак всичко остава в съвестта на самия фермер. В крайна сметка има начини, нитратите да се сведат до минимум, но не и такъв те да изчезнат напълно.

Ето един конкретен пример какви нитрати се съдържат в краставиците, подхранван с различни торове. По принцип допустимата концентрациа на нитрати е 150мг. на килограм. При използване на неорганични торове, продукцията има около 273мг/км., при употреба на оборрски тор, те спадат до 70гр/км.

Съществува обаче и трета възможност, която се нарича използване на биотор от калифорнийски червеи. Незнайно защо по нашите географски ширини той не е толкова популярен, вземйки предвид лесното отглеждане на червеите. Ще спомена само, че биоторът не само намаля вредните вещества в продукцията, предпазва растенията от вредители и повишава тяхното качество, но и понижава значително концентрацията на нитрати. В горния случай с краставицата, те намаляват до нощожните 5мг/км.

В крайна сметка, купуването на БИО плодове и зеленчуци е за предпочитане пред конвенционалните, тъй като ако разберете какво има в тях, повярвайте ми няма да ги погледнете повече. Друг е въпросът, че много се спекулира с цената на тези продукти, която по мои изчисления не би трябвало да е по-висока с 30-50% от таази на нормалната, но това става предимно от прекупвачите и търговските вериги.

Снимка: julieohana.com